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요리실

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[간단] 짜장라면으로 짜장면 만드는 레시피 오늘은 짜장라면으로 짜장면 만들기 레시피를 알아보겠습니다. 요즘은 짜장라면도 꽤 괜찮게 나오는 편이지만, 뭔가 조금 부족하죠 짜장면 맛을 내는데 개인적으로 중요하게 생각하는 건 돼지고기, 춘장, 면, 미원 이렇게 4가지입니다. 하지만 이 4가지를 처음부터 다 준비하려면 중노동이죠 그래서 짜장라면과 몇 가지 재료, 조리법들을 통해 최대한 짜장면과 비슷하게 만들어보겠습니다! 그럼 짜장라면으로 짜장면 끓이는 레시피 한 번 보시죠. 재료 짜장라면 1봉 (액상 스프 쓰는 거) 돼지고기 150g 양파 1/2 개 대파 1 개 식용유 조금 간장 2 스푼 물 300~400 ml 도구 웍 또는 냄비 소요 시간 준비 시간 3 분 조리 시간 10 분 난이도 ★☆☆☆☆ 요약 1. 파를 볶으며 나온 파 기름에 고기를 볶아준다. ..
[간단] 쫄깃하고 고소한 제육볶음 레시피 소개합니다 처음 자취 시작할 때 가장 많이 해 먹었던 고기 요리인 제육볶음! 오늘은 백종원 제육볶음 레시피를 조~금 바꿔서 고기맛을 더 살리는 조리법을 소개하려고 합니다. 백종원님의 제육볶음 레시피 중에 물에 끓이면서 시작하는 방법과 고기를 미리 양념해서 재워두는 방법 하시는 분 많죠? 두 방법은 제육볶음을 대량으로 만드는 업소용 레시피에 적절합니다. 특히 양념을 미리 하는 방식은 당장 해 먹고 싶을 때 고민되게 만들죠. 그럴 땐, 이 레시피로 제육볶음을 더 맛있게 즐기실 수 있습니다 :) (이 방법도 소개해줬었지만, 살짝 변형) 재료 돼지고기 400g (기름 많은 부위 추천) 대파 1~2 개 양파 1/2 개 넣고 싶은 야채들 적당량 물 300ml - 양념 설탕 2 스푼 간장 3 스푼 다진 마늘 1 스푼 고추장 1..
[초간단] 차돌박이 숙주볶음 대신 우삼겹 숙주볶음 만들기 오늘은 백종원 차돌박이 숙주볶음 레시피를 조~금 변형하고 차돌박이 대신 우삼겹을 사용해 숙주볶음을 만들어보겠습니다. (차돌박이나 대패 삼겹살로 따라하셔도 문제 없습니다!) 사실 차돌박이는 꽤 질긴 부위이기도 하고 은근 비쌉니다. 반면에 우삽겹은 더 부드럽고 싸죠! 기름기도 조금 더 많아서 고기 풍미를 살리고 싶을 때 추천합니다. 살코기와 지방층이 쉽게 분리되기 때문에 이 부분만 조심스럽게 다뤄주시면, 차돌박이와 큰 차이가 없게 요리를 만드실 수 있습니다 :) 재료 (2~3인분) 차돌박이 or 우삼겹 400g 숙주나물 200g 양파 1/2 개 대파 1~2 개 설탕 2/3 스푼 다진 마늘 1 스푼 굴소스 2 스푼 - 굴소스가 없을 때 간장 2~3 스푼 올리고당 1 스푼 도구 넓은 웍 소요 시간 준비 시간 5..
[간단] 베이컨더블치즈 에그드랍 만들기 집에서 만들어 먹을 수 있는 간단한 브런치 샌드위치 메뉴. 에그드랍 인기 메뉴 중 하나인 베이컨더블치즈를 만들어보겠습니다. 에그드랍 레시피는 생각보다 꽤 간단하기 때문에 집에서도 쉽게 따라하실 수 있고 사 먹는 맛과 비슷하게 만들 수 있습니다. 그럼, 에그드랍 샌드위치 만들기 시작합니다. 재료 식빵 2장 슬라이스 치즈 2 장 베이컨 or 슬라이스 햄 2 개 계란 1 개 소금, 설탕 조금 우유 2 스푼 연유 1 스푼 마요네즈 1 스푼 버터 20g 파슬리 가루 조금 도구 후라이팬 소요 시간 준비 시간 5분 조리 시간 7분 난이도 ★☆☆☆☆ 요약 1. 필요한 재료들을 모두 즉시 쓸 수 있을 상태로 준비한다. 2. 팬에 버터를 두르고, 식빵을 굽고, 치즈를 올린다. 3. 베이컨을 굽고, 빵에 올린다. 4. 남은..
[간단] 저만의 부대찌개 황금레시피 공개합니다 김치찌개나 부대찌개를 밖에서 먹을 때, 즉석에서 끓이다 보니 깊은 맛이 부족해 아쉬운 경우가 있는데요. 집에서 만들어 먹어도 깊은 맛이 나는, 시간을 많이 들이지 않아도 되는, 부대찌개 맛있게 끓이는 방법을 소개해보겠습니다. 백종원 부대찌개 레시피와 조금 유사하면서도, 저만의 노하우를 담아 만든 맛있는 부대찌개 레시피입니다 :) 기본 베이스만 익혀두면, 얼마든지 변형해 부대찌개를 맛있게 끓일 수 있습니다. 그럼, 자취요리의 끝판왕 중 하나인 부대찌개 황금레시피 소개합니다. 재료 (3~4인분) - 주재료 김치 적당히 (배춧잎 3개 정도) 돼지고기 300 ~ 400g (통삼겹, 통목살 추천) 프랑크 소세지 2 줄 스팸 큰거 1/2 개 양파 1/2 개 대파 1~2 개 육수 500ml 물 300ml (육수 없으..

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