요리실/자취요리 (24) 썸네일형 리스트형 [초간단] 차돌박이 숙주볶음 대신 우삼겹 숙주볶음 만들기 오늘은 백종원 차돌박이 숙주볶음 레시피를 조~금 변형하고 차돌박이 대신 우삼겹을 사용해 숙주볶음을 만들어보겠습니다. (차돌박이나 대패 삼겹살로 따라하셔도 문제 없습니다!) 사실 차돌박이는 꽤 질긴 부위이기도 하고 은근 비쌉니다. 반면에 우삽겹은 더 부드럽고 싸죠! 기름기도 조금 더 많아서 고기 풍미를 살리고 싶을 때 추천합니다. 살코기와 지방층이 쉽게 분리되기 때문에 이 부분만 조심스럽게 다뤄주시면, 차돌박이와 큰 차이가 없게 요리를 만드실 수 있습니다 :) 재료 (2~3인분) 차돌박이 or 우삼겹 400g 숙주나물 200g 양파 1/2 개 대파 1~2 개 설탕 2/3 스푼 다진 마늘 1 스푼 굴소스 2 스푼 - 굴소스가 없을 때 간장 2~3 스푼 올리고당 1 스푼 도구 넓은 웍 소요 시간 준비 시간 5.. [간단] 저만의 부대찌개 황금레시피 공개합니다 김치찌개나 부대찌개를 밖에서 먹을 때, 즉석에서 끓이다 보니 깊은 맛이 부족해 아쉬운 경우가 있는데요. 집에서 만들어 먹어도 깊은 맛이 나는, 시간을 많이 들이지 않아도 되는, 부대찌개 맛있게 끓이는 방법을 소개해보겠습니다. 백종원 부대찌개 레시피와 조금 유사하면서도, 저만의 노하우를 담아 만든 맛있는 부대찌개 레시피입니다 :) 기본 베이스만 익혀두면, 얼마든지 변형해 부대찌개를 맛있게 끓일 수 있습니다. 그럼, 자취요리의 끝판왕 중 하나인 부대찌개 황금레시피 소개합니다. 재료 (3~4인분) - 주재료 김치 적당히 (배춧잎 3개 정도) 돼지고기 300 ~ 400g (통삼겹, 통목살 추천) 프랑크 소세지 2 줄 스팸 큰거 1/2 개 양파 1/2 개 대파 1~2 개 육수 500ml 물 300ml (육수 없으.. [초간단] 저수분 수육 만들기 손이 많이 가지 않아서 만들기 간편한 저수분 수육 레시피입니다. 자취러들을 위한, 조리되는 동안 딴짓 집안일이 가능한 황금 레시피 (시간이 금이다) 간편할 뿐만 아니라 쫄깃하고 육즙도 많이 보존이 되는 수육 맛있게 삶는법입니다. 된장으로 양념을 할 경우, 3시간 ~ 하루 전 미리 양념을 해놓으면 훨씬 맛이 좋아집니다. 시간이 없으신 분은 양념 후 바로 조리하거나 혹은 양념 없이 진행해도 무방합니다. (양념을 안 할 경우, 소금이나 허브맛 솔트로라도 살짝 간 해주는 걸 추천) 재료 - 메인 수육용 고기 600g 양파 1~2개 대파 1~2대 통마늘 6개 - 된장 양념 (선택) 된장 2스푼 간장 1스푼 맛술 1스푼 도구 뚜껑 있는 넓적한 냄비 소요시간 준비 시간 : 10분 조리 시간 : 1시간 난이도 ★☆☆☆.. [초간단] 등갈비김치찜 만들기 준비 시간도 짧고 조리도 간편한 초간단 자취요리, 등갈비김치찜 레시피 준비해봤습니다. 5분만 준비하고, 나머지는 끓이기만 하면 되는 요리! 조리되는 동안 딴짓을 할 수 있는 요리! 갑자기 먹고 싶어져도 쉽게 할 수 있는 요리! 친구 불러서 술 한 잔 하기에도 좋은 요리! 초간단 등갈비김치찜 입니다 :) 마트에서 살 수 있는 간단한 재료로 요리할 수 있습니다. 재료 (1.5 인분) 등갈비 500g 육수 500ml 익은 김치 1/8 포기 도구 뚜껑 있는 넓적한 냄비 소요시간 준비 시간 : 5분 조리 시간 : 40분 난이도 ★☆☆☆☆ 요약 1. 재료를 사온다 2. 냄비에 등갈비와 잠길정도의 육수를 붓고 김치를 올린다 3. 뚜껑을 덮고 40분간 약불로 끓인다 재료는 간단합니다. 돼지 등갈비, 육수, 김치. 육수.. 이전 1 2 3 4 5 다음
