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요리실/브런치

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[이쁨] 계란모양 계란말이 만들기 제목만 보면 이게 무슨 말인가 싶죠 빠르게 사진부터 보여드리고 시작합니다. 바로 요롷게! 속은 노랗고 겉은 하얀 계란말이 마치 단면이 삶은 계란 같은 느낌이죠? 원래는 속에 빈 공간 없이 노란색으로 가득 차야 하는데 조금 실수가 있었네요. 저처럼 사진 찍느라 정신없지 않다면 더 쉽고 더 이쁘게 완성하실 수 있습니다. 독특한 계란말이를 만들고 싶거나 도시락에 이쁜 계란말이를 넣고 싶거나 평소와 다른 식감의 계란말이를 드시고 싶다면! 계란 모양 계란말이 만들기 한 번 도전해보세요 :) 재료 계란 5개 이상 도구 깊지 않은 코팅팬 소요 시간 준비 시간 3분 조리 시간 5분 난이도 ★★☆☆☆ 요약 1. 계란을 노른자와 흰자 분리해서 준비한다. 2. 각자 잘 섞어주고 소금으로 간을 한다. 3. 코팅 팬에 기름을 ..
[초간단] 간식, 술안주용 까나페 만들기 (feat. 아이비 과자) 집에서 분위기 내며 와인이나 양주를 마실 때 친구를 초대해서 대접하고 싶을 때 주말에 브런치 기분 내고 싶을 때 간단한 재료들로 만들 수 있는 까나페 만들기 준비해봤습니다. 이번에도 기초적인 방식만 익히면 본인이 좋아하는 재료를 사다가 얼마든지 조합해서 만들어낼 수 있으니 가벼운 마음으로 한 번 도전해보세요. 마트에서 파는, 과자, 슬라이스 치즈, 햄 등으로 빠르고 쉽게 만드는 까나페 레시피 시작합니다. 재료 아이비 슬라이스 치즈 슬라이스 햄 - 그 외 취향껏 참치 + 마요네즈 연어 + 양파 + 소스(설명 참조) 크림치즈 베리류 과일, 방울토마토 등 도구 칼 소요 시간 준비 시간 10분 조리 시간 5분 난이도 ★☆☆☆☆ 요약 1. 재료들을 미리 손질해서 준비한다. (사용 재료에 따라 천차만별) 2. 아이..
[도전] 까르보나라 파스타 만들기 +이쁘게 담기 오늘의 요리는 까르보나라 파스타입니다. 요즘에는 많이 알려져 있듯, 크림을 사용하지 않고, 베이컨과 계란 노른자 그리고 치즈를 이용해서 꾸덕한 느낌의 까르보나라를 만들어보겠습니다. 다른 재료들은 정량대로 준비해놓고 정작 면을 제 기준 1인분으로 삶았더니 소스가 많이 부족하게 완성이 돼버렸는데요, 요 부분만 참고해서 봐주시면 되겠습니다. 재료 스파게티면 1인분 베이컨 4줄 계란 노른자 3개 파르미지아노 레지아노 3.5스푼 올리브오일 3스푼 후추가루 조금 소금 조금 도구 화구 2개 (동시 조리) 냄비와 팬 소요 시간 준비 시간 5분 조리 시간 10분 난이도 ★★★☆☆ (퀄리티에 따라 천차만별) 요약 1. 계란 노른자에 치즈와 후추를 넣고 섞어준다. 2. 끓는 물에 면을 넣고 알덴테 -1~2분 삶는다. 3. ..
[초간단] 반죽 없이 핫도그 만들기 (식빵 이용) 이번에 소개해드릴 브런치 겸 간식은 바로 홈메이드 핫도그입니다. 핫도그는 프랑크소세지와 튀김옷이 사실상 전부라고 봐도 되죠. 소시지는 다들 쉽게 살 수 있지만 튀김옷을 반죽해서 만들기가 굉장히 번거롭습니다. 그래서 식빵을 이용해서 간단하게 튀김옷을 대체하는 레시피를 소개합니다. 재료 프랑크소시지 2개 식빵 2개 슬라이스 치즈 2개 계란 1개 빵가루 조금 도구 오븐 또는 에어프라이어 소요 시간 준비 시간 7분 조리 시간 12~15분 난이도 ★☆☆☆☆ 요약 1. 식빵 모서리를 잘라내고 꾹꾹 눌러 펴준다. 2. 빵가루와 계란을 얕은 접시에 담는다. 3. 식빵, 치즈, 소세지 순서로 얹은 뒤 꾹꾹 누르며 말아준다. 4. 잘 말은 핫도그를 계란 -> 빵가루 순서로 묻혀준다. 5. 오븐에 170도로 12~15분 조..
[간단] 남은 식빵으로 마늘빵 만들기 레시피! 자, 오늘은 남은 식빵으로 마늘빵을 만들어보겠습니다. 파는 마늘빵보다 더 맛있게 만드실 수 있어요! 식빵이 남을 리 없다고 생각하실 수도 있지만 그래도 한 번 만들어서 드셔 보시면, 마늘빵을 위해 식빵을 사는 자신을 발견하게 됩니다! 그만큼 자신 있는 마늘빵 레시피! 제빵점에서 파는 마늘빵은 더 이상 못 먹게 되는 레시피! 감바스와 같이 먹으면 어마어마한 시너지! 식빵으로 마늘빵 만드는 법 시작하겠습니다 :) 재료 식빵 6 장 버터 60g 올리브유 3 스푼 다진마늘 3 스푼 올리고당 3 스푼 파슬리 가루 조금 (마늘소스를 한쪽 면만 바를 때 기준) 도구 오븐 또는 에어프라이어 소요 시간 준비 시간 10 분 조리 시간 12 ~ 15분 x2 난이도 ★☆☆☆☆ 요약 1. 버터에 올리브유를 넣고 전자렌지에 돌려..

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