까르보나라 (1) 썸네일형 리스트형 [도전] 까르보나라 파스타 만들기 +이쁘게 담기 오늘의 요리는 까르보나라 파스타입니다. 요즘에는 많이 알려져 있듯, 크림을 사용하지 않고, 베이컨과 계란 노른자 그리고 치즈를 이용해서 꾸덕한 느낌의 까르보나라를 만들어보겠습니다. 다른 재료들은 정량대로 준비해놓고 정작 면을 제 기준 1인분으로 삶았더니 소스가 많이 부족하게 완성이 돼버렸는데요, 요 부분만 참고해서 봐주시면 되겠습니다. 재료 스파게티면 1인분 베이컨 4줄 계란 노른자 3개 파르미지아노 레지아노 3.5스푼 올리브오일 3스푼 후추가루 조금 소금 조금 도구 화구 2개 (동시 조리) 냄비와 팬 소요 시간 준비 시간 5분 조리 시간 10분 난이도 ★★★☆☆ (퀄리티에 따라 천차만별) 요약 1. 계란 노른자에 치즈와 후추를 넣고 섞어준다. 2. 끓는 물에 면을 넣고 알덴테 -1~2분 삶는다. 3. .. 이전 1 다음
